肉の旨味を閉じ込めて本来の味を堪能
CONCEPT
塊のまま焼くことで肉汁を閉じ込め、ジューシーな味わいとなったお肉を一口大に切り分け、お客様に提供しております。細部までこだわり、一切手を抜くことなく一人ひとりのお客様にご満足いただけるものをご用意いたします。フレンチレストランや有名店で修業し、技術や知識を磨いてきた店主が素材からしっかりと選び抜き、鮮度や品質を重要視しながらブランド牛に固執せず本来の味をお届けできる肉をご提供いたします。
培ってきた技術を振るいながらサービス
フレンチレストランや有名店で幅広い技術を磨き上げ、お客様の視点に立ちながら技術を培ってきました。「どのような焼き方がいいか」「どうすればご満足いただけるか」と長年模索し、豊富な技術と知識を身に付け、本当にご堪能いただける肉をご提供しております。更にご満足いただくためにサービスの向上を目指しており、お客様視点に立ちながら良質なサービスをお届けいたします。
品質と鮮度にこだわり上質な肉で提供
ご利用いただいたお客様に「安くて美味しいね」と嬉しいお言葉をいただいており、そのお言葉にお応えするべく更に味を向上させた肉をご提供しております。ご満足いただける肉をご提供するため、ブランド牛に固執せず鮮度や品質をプロの目で見極めA4やA5ランクの和牛を使用しており、肉本来の味をご堪能いただけるよう腕によりをかけてご提供いたします。
希少部位を使った肉で焼き上げた炭火焼
カルビやロースなど基本的なメニューはもちろん、希少部位を使った数量限定のメニューをご用意しております。味付けからこだわり、丁寧に仕上げたお肉をご提供いたします。豊富な種類のお酒ともマッチし飲み会にはもちろんのことディナー等でご堪能いただくことができ、様々なシーンでご利用いただけます。あまり口にすることがない希少な肉をぜひ当店でお楽しみください。
落ち着いた空間で楽しい時間を提供
肉やお飲み物だけではなく店内にも気を使い、快適な空間で心地よくお食事を楽しんでいただくために落ち着いた環境をお届けしております。お客様一人ひとりがお食事をご堪能できるよう衛生環境を徹底し、不安なく素敵な時間を過ごせる空間をご提供いたします。「来てよかった」とたくさんの方からお喜びいただけるサービスを実施し、更なるサービスの向上を目指します。
